江西省牛羊產業技術體系圓滿完成第三次全國畜禽遺傳資源普查江西地方牛屠宰測定工作
2023-03-09 13:01:49來源：江西省農技中心畜牧水產推廣處作者：江西省農技中心畜牧水產推廣處
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根據全國畜禽普查辦的統一部署，在第三次全國畜禽遺傳資源普查國家級專家的指導下，省牛羊產業技術體系、江西農業大學動科院聯合省農業技術推廣中心、江西生物科技職業學院組成工作組，制定地方牛屠宰測定方案、協調測定單位等，至2023年2月25日止，錦江牛、廣豐牛、吉安牛、峽江水牛、信豐水牛、鄱陽湖水牛等6個江西省地方牛品種在高安市牛定點屠宰點全部完成屠宰性能測定。測定期間，工作組嚴格按照相關要求及測定標準，共屠宰了18-24月齡牛60頭（每個品種10頭，公母各5頭），并測定了24小時排酸后的肉質性狀。
本次屠宰測定工作的圓滿完成，為全國畜禽遺傳資源普查工作提供了基礎數據，充實了我國農業種質資源數據庫，并為今后江西地方牛的品種保護和開發利用提供了依據。
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