奶牛場節本增效飼養管理技術指導意見

　　當前，我省奶牛養殖遭遇“奶價下行、成本高漲、經營虧損”的生產困境，為了幫助養殖場戶節本、提質、增效，渡過難關，山東省畜牧總站協同省畜牧協會奶業分會聯合國家奶牛產業技術體系（CARS36）、省牛產業技術體系崗位專家，并結合2022年農業主推技術——“奶牛節本增效營養調控與精準養殖關鍵技術”，特提出本技術指導意見，以供業內參考。
　　一、飼草料科學利用技術
　　1.高產奶牛適宜進口苜蓿用量：使用進口苜蓿等優質粗飼料有利于奶牛的高產和健康，但盲目增加用量拉高飼喂成本，造成不必要的損失。綜合有關試驗研究結果，建議日單產40千克的高產奶牛，進口苜蓿日喂量控制在2.3千克/頭，全株玉米青貯最大喂量控制在24千克/頭（鮮樣）。
　　2.秸稈草粉替代優質牧草：粗飼料的主要作用是給奶牛提供粗纖維，防止瘤胃酸中毒。優質與中低品質粗飼料的主要差別是中低品質粗飼料不利于消化，導致營養攝入不足降低產量，可通過粉碎加以控制和改善。將品質良好的麥秸、玉米秸（注意不能發霉）加工成草粉顆?？梢燥曃谷諉萎a30千克左右的泌乳奶牛，最大日喂量500克/頭，可替代1.5千克進口苜蓿。
　　3.固態發酵陳化玉米替代常規玉米技術：陳化玉米經固體發酵后可替代常規玉米。發酵劑為乳酸菌和酸性蛋白酶，發酵條件為：含水量42%，乳酸菌接種量7×108培養菌落數（cfu）/克，酸性蛋白酶添加量0.51%，發酵溫度36℃，發酵時間20 d。固體發酵陳化玉米可等量替代常規玉米，飼喂日蛋白35千克奶牛有一定提高產奶量效果。
　　4.低蛋白日糧技術：泌乳奶牛的日糧粗蛋白水平過高既增加成本，也增加糞尿氮排放，對奶牛的健康也有不利影響，以控制在16%為宜?？煽紤]補充賴氨酸和蛋氨酸提高產奶量和乳蛋白產量，對于日產奶30千克的奶牛，每天賴氨酸補飼量為190克/頭，蛋氨酸補飼量為74克/頭，應使用過瘤胃保護產品。
　　二、節本增效飼養管理技術
　　5.提高TMR加工質量，降低損耗：一是嚴格投料管理，要求工人準確稱量后投料，避免養分波動。檢查方法是連續3天抽樣測定每批次TMR的養分含量，優質TMR的干物質、酸性洗滌纖維含量波動不超過3%，粗蛋白含量波動不超過1%。二是粒度分布合理，用濱州篩測定，四層篩由上到下飼料量分布分別為：6-15%、25-45%、30-45%和20-25%。三是含水量，以控制在45%左右為宜。四是將TMR加料誤差率控制在5%以內，控制剩料量，可以有效降低飼喂成本；在加料過程中采取有效的避風措施，每班次上料結束后及時清掃回收灑落的草料，減少在TMR制作過程中的浪費，可降低8%精飼料損耗。
　　6.提高奶牛舒適度：加強臥床管理，有足夠的臥床空間。一般牛舍中不采食的牛只80%以上在臥床上，臥床上的牛90%以上處于躺臥狀態。
　　7.提高犢牛成活率：一是加強初乳哺喂管理，對提高犢牛成活率極為重要?？刂频年P鍵點：（1）母牛產后1小時內要收集初乳，對初乳質量要進行檢測，優質初乳IgG含量在50g/dL以上（折光儀讀數20以上，密度計在綠色范圍內）；（2）犢牛生后1小時內喂3-4升初乳，12小時后再喂2升。二是給犢牛提供干燥、松軟、光照充足、通風良好的生活環境。三是要用專門的開食料，不能隨意用成年牛精料喂犢牛。生后1周可開始喂優質干草，自由采食。四是犢牛能隨時喝到清潔的飲水。
　　8.進一步優化牛群結構：面對目前大宗原輔料價格較高，養殖成本升高，部分牧場可能存在無價值牛只，且占比較多，牛群結構不合理，牛群健康度維護成本高等問題，導致牧場面臨著較大的經營壓力。牧場加強無價值牛只梳理，加大老弱病、低產、空懷天數長牛的淘汰力度，優化牛群結構，淘汰落后產能，提高牛群整體生產性能，實現降本增效。
　　三、優化牧場繁育技術
　　9.科學選用公牛凍精：堅持做好個體登記、DHI測定等育種基礎工作，選擇種公牛以總性能指數等為主要指標的同時，兼顧產奶量、受胎率、長壽性等指標，建議當前使用性價比較高的國產公牛凍精；沒有擴群需要的母牛場，可增加常規凍精的使用，以降低繁育成本。
　　10.加強繁殖管理提高繁殖率：做好母牛的配種工作，包括發情監測、及時妊檢、同期發情等技術，提高母牛受胎率，減少產后母?？諔烟鞌?。注重選配，嚴格控制近交，近交系數小于7%。做好產前、產中、產后保健護理工作，提高產犢成活率，減少產科疾病的發生。