官方版發布《非洲豬瘟防控20問》，全面回答您最關心的非洲豬瘟問題

　　四川省農業農村廳下屬的四川省動物疫病預防控制中心為回應群眾關切，日前組織相關單位，編寫了《非洲豬瘟防控20問》。這20個問答，不僅為廣大消費者解開心頭疑慮，也為四川省乃至全國的生豬養殖戶、販運戶、屠宰場、飼料生產經營企業、餐飲戶“量身定制”了防控操作指南，首次全面回答了社會各界最關心的非洲豬瘟相關問題。
　　1、什么是非洲豬瘟？
　　非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病, 發病率和病死率可高達100%。豬（包括家豬和野豬）是非洲豬瘟病毒唯一的易感宿主, 且無明顯品種、日齡和性別差異，其他動物不感染該病。
　　2、非洲豬瘟會感染人嗎？
　　非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人，對人沒有危害，也不會感染除豬(包括家豬和野豬)以外的其他動物。自發現非洲豬瘟近一百年來，全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。
　　3、群眾可以放心吃豬肉嗎？
　　生豬在屠宰前均經過官方獸醫嚴格檢疫，只有達到出欄日齡的健康生豬才可以到定點屠宰場屠宰，并且經肉品品質檢驗合格的豬肉才能上市銷售，即經定點屠宰和檢疫檢驗合格的豬肉是安全的，可以放心食用，廣大群眾不必擔心。
　　4、非洲豬瘟是從哪里傳來的？
　　1921年東非國家肯尼亞首次確認非洲豬瘟疫情。1957年傳入歐洲，1971年傳入美洲，2007年首次傳播至歐亞接壤的格魯吉亞，迅速傳入俄羅斯，并在高加索地區定殖。2012年傳入烏克蘭，2013年傳入白俄羅斯。2017年向東長距離跨越式傳播至俄羅斯遠東地區伊爾庫茨克，2018年8月傳入我國遼寧。
　　5、非洲豬瘟病毒抵抗力有多強？
　　非洲豬瘟病毒怕熱不怕冷。60℃ 20分鐘可滅活。4 ℃可存活150天以上，25-37℃可存活數周 ，-20℃以下可存活數年。在病豬糞便中可存活數周；在未經熟制的帶骨肉、香腸、煙熏肉制品等中可存活3-6個月甚至更長；在冷凍肉中可存活數年；在餐廚垃圾中可長時間存活。
　　6、非洲豬瘟感染和傳播方式有哪些？
　　非洲豬瘟病毒主要經消化道、呼吸道和血液等感染豬只，并通過豬只直接接觸、物品間接接觸和媒介傳播等方式傳播。
　　國內已查明疫源的68起疫情，主要有3種傳播途徑，分別為生豬異地調運(占疫情約19%)、餐廚垃圾喂豬(占疫情約34%)、生豬調運車輛及販運人員攜帶病毒(占疫情約46%)。
　　7、非洲豬瘟有哪些癥狀？
　　非洲豬瘟分為最急性型、急性型、亞急性型和慢性型，最常見的是急性發病形式。主要癥狀為豬只出現高熱，皮膚黃染；突然發生死亡或步態僵直；食欲不振，呼吸困難，口腔或鼻腔出現血液泡沫；腹瀉或便秘，糞便帶血；耳、腹部或后肢出現斑點狀或片狀瘀血或出血；妊娠母豬在孕期各階段發生流產等。
　　8、非洲豬瘟可免疫和治療嗎？
　　目前國內外均沒有非洲豬瘟疫苗，也無治療藥物，不能進行疫苗免疫和藥物治療。一旦發病，只能采取無害化處理措施。主要原因是非洲豬瘟病毒基因型多樣，病毒結構蛋白復雜，能在單核細胞和巨噬細胞內復制，具有宿主免疫逃避等特點。
　　9、養殖場(戶)該怎么做？
　　養殖場(戶)在非洲豬瘟防控中要堅持做到“五要四不要”。
　　“五要”：一要減少場外人員和車輛進入豬場；二要對人員和車輛入場前徹底消毒；三要對豬群實施全進全出飼養管理；四要對新引進生豬實施隔離；五要按規定申報檢疫。
　　“四不要”：一不要使用餐館、食堂的泔水或餐廚垃圾喂豬；二不要散放養豬；三不要從疫區引進生豬；四不要對出現的可疑病例隱瞞不報。
　　10、生豬販運戶該怎么做？
　　生豬販運戶在非洲豬瘟防控中要堅持做到“五要三不要”。
　　“五要”：一要主動到當地獸醫部門對調運活動和運輸車輛、運輸路線等進行備案；二要憑檢疫合格證明調運生豬；三要對運輸車輛嚴格進行清洗和消毒；四要做好生豬調運記錄，自覺接受獸醫部門查驗；五是發現疑似非洲豬瘟或異常死亡的，要立即向當地獸醫部門報告。
　　“三不要”：一不要調運無畜禽標識和檢疫合格證明的生豬；二不要從疫區調運生豬；三不要從非疫區調運生豬途經疫區。
　　11、生豬屠宰廠(場)該怎么做？
　　生豬屠宰廠(場)要嚴格做好非洲豬瘟防控“五落實”。
　　一落實生豬入場查驗。嚴格生豬入場查驗，臨床檢查發現異常、無動物檢疫合格證明和畜禽標識的生豬不得入場。
　　二落實清洗消毒。嚴格按照規范對工作人員、運輸活豬和產品的車輛、待宰豬、屠宰線、屠宰工具、無害化暫存或處理設備等進行清洗消毒。
　　三落實生豬屠宰檢疫檢驗。嚴格按照國家規定開展屠宰檢疫和肉品品質檢驗，發現疑似非洲豬瘟癥狀的，要立即停止屠宰。
　　四落實無害化處理。嚴格按照國家規定對運輸途中死亡生豬、入場后檢疫檢驗不合格生豬及其產品、不可食用生豬產品等進行無害化處理。
　　五落實生產記錄和疫情報告。嚴格做好生豬來源和產品、豬血等副產品去向登記。發現疑似非洲豬瘟或異常死亡的，立即向當地獸醫部門報告。
　　12、飼料企業該怎么做？
　　飼料生產企業和經營戶在非洲豬瘟防控中要堅持做到“三要兩不要”。
　　“三要”：一要嚴格執行飼料生產和經營管理規定；二要定期對飼料原料進行監測和風險評估；三要做好飼料原料來源、生產和銷售記錄，實現產品生產和銷售可追溯。
　　“兩不要”：一不要生產和經營添加含血漿蛋白、肉骨粉等豬源性原料的飼料；二不要生產和銷售不符合質量標準的飼料。
　　13、為什么要禁止泔水喂豬？
　　根據流行病學調查，泔水喂豬是傳播非洲豬瘟的重要原因。因非洲豬瘟病毒可在泔水中長時間存活，禁止使用泔水喂豬對阻斷疫病傳播起到關鍵作用。同時據檢測表明，泔水中還含有其它許多致病性細菌，對環境和人畜健康均構成嚴重威脅，故使用泔水喂豬存在諸多安全隱患。
　　14、發現了疑似疫病怎么辦？
　　養殖場(戶)應立即隔離豬群，限制豬群移動和場(戶)內物品流出，做好消毒工作，及時上報當地獸醫部門。
　　屠宰廠(場)應立即隔離待宰豬只，并限制豬只移動和廠(場)內物品流出，封存生豬產品，禁止豬肉上市銷售，做好消毒工作，及時上報當地獸醫部門。
　　生豬交易市場應暫停交易，限制豬群移動和場內物品流出，做好消毒工作，及時上報當地獸醫部門。
　　15、疫點、疫區和受威脅區怎么劃分？
　　發生非洲豬瘟疫情時，以發病豬所在的養殖場、自然村、放養地、運載工具、交易市場、屠宰廠(場)為疫點，疫點外延3公里為疫區，疫區外延10公里為受威脅區。
　　16、如何進行非洲豬瘟防控消毒？
　　選擇有效的消毒藥物和消毒方式，定期開展消毒滅源。主要消毒劑有次氯酸鹽、戊二醛、復合酚、過氧乙酸、火堿、生石灰、百毒殺、碘類和高錳酸鉀等。
　　(1)豬群飲用水消毒?？梢允褂?%-3%的次氯酸鈉消毒。
　　(2)空欄和車輛消毒?？梢允褂?:200-1:300的戊二醛或者1:100-1:300的復合酚進行消毒。
　　(3)豬場環境消毒?？梢允褂?.5%過氧乙酸溶液進行豬舍內外環境的噴霧消毒。
　　(4)帶豬消毒。使用2-5%碘制劑、1:100-1:300的復合酚、1:200-1:300的戊二醛進行帶豬消毒。
　　(5)豬場大門處消毒池?？梢耘渲?-5%火堿溶液進行消毒。
　　(6)人員進出消毒通道?？梢允褂贸暡F化消毒機霧化1:300的百毒殺進行消毒。
　　(7)糞便等污染物作化學處理后采用堆積發酵或焚燒的方式進行消毒。
　　17、為什么疫區內生豬要無害化處理？
　　發生非洲豬瘟疫情時，疫區內的生豬是高風險傳染源，若疫區內的活豬、豬肉或豬肉產品流出，很容易造成疫情擴散，對疫區內的生豬進行無害化處理主要是為了防止疫情的擴散蔓延，以避免危害到更多的生豬養殖場(戶)，達到有效控制疫情和保護生豬產業的目的。
　　18、非洲豬瘟疫情會導致豬價上漲嗎？
　　總體而言，發生疫情后對疫區內的生豬進行無害化處理，對豬肉價格的影響非常有限。目前，全國生豬供應和價格水平總體穩定。
　　從生產看，按照2017年全國生豬出欄6.89億頭測算，目前無害化處理的生豬占全國出欄量的比重僅為0.087%，直接影響非常有限。
　　從價格看，8月份以來全國豬肉平均價格一直穩定在每公斤25元左右，沒有出現大幅上漲，也沒有脫銷斷檔?？偟膩砜?，元旦春節期間產能充裕，豬肉供應有保障，價格上漲空間不大。
　　19、餐飲業該怎樣做？
　　餐飲企業（戶）在非洲豬瘟防控中要堅持做到“四要三不要”。
　　“四要”：一要嚴格按照餐飲行業衛生規范，堅持對餐飲場所和餐具用品等進行清洗消毒；二要購買經檢疫檢驗合格的豬肉產品；三要嚴格按要求對泔水等廢棄物進行處理；四要堅持做好泔水等廢棄物的去向登記，主動接受市場監管部門的查驗。
　　“三不要”：一不要網購、郵寄和使用未經檢疫或未熟制的豬肉制品；二不要隨意傾倒餐廚垃圾，擅自從事泔水儲運處置活動；三不要將泔水提供給養殖場(戶)喂豬。
　　20、消費者該怎樣做？
　　非洲豬瘟可防可控不可怕。廣大消費者要堅持做到“兩要兩不要”，為打贏非洲豬瘟防控戰貢獻力量。
　　“兩要”：一要購買經檢疫檢驗合格和熟制的豬肉產品；二要積極參與和支持非洲豬瘟防控工作，對涉嫌危害動物疫病防控的違法行為及時舉報。
　　“兩不要”：一不要攜帶、網購和郵寄未經檢疫檢驗合格或未熟制的豬肉制品；二不要信謠、傳謠。